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Q1 喝醋能醒酒,是真的嗎?

A1 飲酒量則酒精在體內不能完全氧化成乙醛,以致頭痛,嘔吐等現象,醋可加速乙醛之氧化解除酒醉。

Q2 喝醋多少才適量?

A2 根據日本醋權威東京大學名譽教授谷七郎博士表示:
1.以碳水化合物為主食~5%酸度之醋12~20c.c
2以油脂類為主食時~5%酸度之醋30~40c.c
3以蛋白質為主食時約20~30c.c

Q3 醋喝多了,會傷害人體嗎?
A 無須擔心,它會完全分解燃燒,參與克氏循環,已轉變成CO2從呼吸鍾呼出與水(由尿中排出),所以喝醋後小便多是新陳代謝旺盛的結果。

Q4 梅子在我們的日常生活中,有哪些好處?
A4 A 梅子被營養專家歸列為鹼性食品,一般人常 吃的糖類、肉類、米、麵、酒等食物,屬於酸性食物,必須佐以鹼性食品中和酸性體質,而梅子被公認是高單位的鹼性食品,五公克的酸梅,可以抵用一千公克蛋黃 或一千二百公克的洋蔥、四百公克的甘藍菜等酸性食品,以中和淨化血液。

 

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