禾園古味梅舖的創始人是可愛的陳媽媽，因為愛吃梅子，因此閒來無事就來釀梅子，因為是自己要吃的，當然用的都是最天然的梅子和最衛生的技術方法來釀梅子。
也會分送給親朋好友吃，間接的越來越多人來跟陳媽媽訂購梅子，從朋友圈到學校...等。禾園古味梅舖就這麼慢慢出現了!
禾園因為釀梅的品質堅持，加上獨特的自家技術以及堅持衛生的信念下，參加美食展時引起了百貨公司的注意，因而被邀請去百貨公司開設賣點，成為當年百貨公司美食街的熱賣商品。
雖然百貨公司有絡繹不絕的人潮，使得禾園梅鋪的知名度逐漸提昇，但終究是少了一點與顧客以口味互相搏感情的樂趣，因此陳媽媽離開了百貨公司，轉往了安平老街上的劍獅埕坐落了下來，從一開始到現在已邁入了約十個年頭之久!
在安平營業的這段期間，也有了許多死忠的客戶，從台灣北到南、大陸、日本通通都有死忠的消費者，而梅舖的相關產品也越來越多元了! 像蜜餞、梅子、水果醋、天然乾果、酵素、諾利果、芒果乾、煉梅、青梅精、橄欖等產品，歡迎大家來到安平老街時，也可以來禾園古味梅舖逛逛、試吃，相信絕對不會讓您失望的!!
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