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拿來做料理最適合的蜜餞『禾園梅肉』1包50元 可以貨到付款 + 滿千免運
一樣是採台灣玉山的高山梅 依循古法釀製而成 酸香甘甜的無籽梅肉阿! (口水留出來了沒^^)
超多人會拿這個來做料理 像是梅肉燉雞、梅肉蒸鮮魚、百合梅肉醃...等!
今天來介紹 日式小菜 『 百合梅肉醃 』
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材料：
百合根2個 醃梅3粒 紫蘇或香菜少許
調味料：醬油2大匙 酒3大匙 鹽1/2小匙 -
作法：
1.梅子壓扁後取出梅肉切碎，加醬油、酒拌勻。
2.紫蘇或香菜洗淨切碎備用。
3.將輕輕清洗乾淨的百合浸泡在鹽水之中約10分鐘左右。
4.再把浸泡過鹽水的百合放入熱水中汆燙呈透明狀，取出瀝乾水分。
5.熟透的百合放在容器中加上碎梅肉和酒、醬油拌勻，食用時再撒上綠色紫蘇或香菜末即可。 -
書名：日式小菜
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菜式別：開胃
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國家別：日本
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出處：台視文化
原味去仔梅肉,可直接食用或沖泡皆可。
【台南安平-禾園古味梅舖】梅子類‧蜜餞區 - 梅肉 酸酸甜甜又解膩!
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b75331827
關於禾園梅舖所使用的梅子、水果、原料....等。它們是來自於哪裡呢? 梅子部分是採用玉山南橫高山的高山梅，諾麗果類們是來自於屏東的經認證與政府合作的知名有機農場!!一切的生產來源都是可以追朔的到的，不用擔心吃到不知道是哪裡生產出來的梅子、蜜餞和水果們。
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