禾園古味梅舖-來自台南安平，純手工蜜餞、梅子、水果醋、天然乾果、梅精、蜜餞、台南最佳伴手禮

這個是調味沾醬，就是調味料~ 只能說看圖片就知道 很好吃!! 沾東沾西最下飯

那該怎麼製作呢? 下面有食譜 大家可以自己在家做做看喔

首先 梅肉拌醬

材　 料

白拌醬     50公克
梅肉     1/2大匙

做　 法

將所有材料混合均勻即可。
用途：可做為小菜醋物拌醬。

但是相信很多人不知道 白拌醬 該怎麼製作吧!

白拌醬 食譜

材　 料

木棉豆腐     100公克
淡口醬油     18cc
味噌     1大匙
細砂糖     33公克
鮮奶油     67公克

做　 法

豆腐煮過，瀝乾水分，放入篩網用手壓碎至細膩，與其他材料混合攪拌至細緻滑潤為止。
用途：可做為一般料理的拌醬。

資料來源  楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw

 【台南安平-禾園古味梅舖】梅子類‧蜜餞區 - 梅肉 酸酸甜甜又解膩!

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關於禾園梅舖所使用的梅子、水果、原料....等。它們是來自於哪裡呢? 梅子部分是採用玉山南橫高山的高山梅，諾麗果類們是來自於屏東的經認證與政府合作的知名有機農場!!一切的生產來源都是可以追朔的到的，不用擔心吃到不知道是哪裡生產出來的梅子、蜜餞和水果們。