禾園古味梅舖-來自台南安平，純手工蜜餞、梅子、水果醋、天然乾果、梅精、蜜餞、台南最佳伴手禮

最近這幾天南部也太熱了吧! 台南簡直要被蒸發掉了.....

來跟各位隆重介紹一下 消暑健康好飲品 "蔓越莓冰砂" <---真的用果實+果釀下去打

沒錯! 因應梅子季到來~ 禾園也堆出一系列關於梅子的活動

如果你自己在DIY釀製梅醋或脆梅時有遇到困難或是不懂的地方

安平禾園-『代客手工DIY釀製專業脆梅』詳細資料!! 客製化...製造的成分還可以自己挑選!!

我有列出在下方喔~ 有問題的也可以發問喔!! 裡面還有一系列的禾園脆梅照片喔!!

這個要來跟大家說明一下喔! 因為現在梅子季到了...所以阿~禾園為了感謝大家長久以來的支持

就推出了這個代客DIY限定活動，當然是有時間限制，就是在梅子盛產的這個時段

沒錯!你沒看錯...禾園梅舖的商品也都可以上FB直接用訊息跟我們訂購囉!

因為FB粉絲團改版了!現在大家都可以使用FB的訊息私底下寄給我們

而不會被其他粉絲看到喔!

繼上週介紹了~脆梅&梅醋 DIY...本週再來一發「青梅DIY梅醋教製」由高雄市立中醫醫院舉辦的喔!! 有4/17 、4/19、 4/24 共3場..有興趣的人~ 不要錯過了!

每年四、五月，是梅子盛產的季節，除了可以動手採梅子外，還可學如何製作梅子醋。梅子與醋既是中藥也是食物，是謂為「藥食同源」。本草備要記載梅子與醋的功效：「烏梅的功效有斂肺濇腸，涌痰消腫，清熱解毒，生津止渴，醒酒殺蟲。治久咳瀉痢、吐逆反胃等。白梅的功效則略同烏梅。治痰厥僵仆、牙關緊閉等。」「醋的功效有散瘀解毒，下氣消食，開胃氣，散水氣等。治心腹血氣痛、產後血暈、癥結痰癖、黃膽癰腫、口舌生瘡。」根據現代科學研究：梅子的果實含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、齊墩果酸樣物質等，更含有維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鉀等礦物質。梅子中的檸檬酸可促進糖的代謝，及燃燒引起疲勞的乳酸，因此能解除疲勞。此外尚含有能活化肝機能及防止宿醉與防止血管硬化的成分。烏梅的藥理作用具有活化巨噬細胞，提升免疫功能的作用，也有強力的抗菌、整腸功能，故對細菌性的下痢、嘔吐、食慾不振、食物和藥物中毒有效。鹽梅(白梅)功同烏梅，但對咽喉腫痛，扁桃腺發炎效果好。故食用梅子醋確實對上呼吸道感染及感冒有預防和治療的功效，梅子與醋結合是養生保健的最佳拍檔。

看到了一個超推薦的活動啦!很適合全家大小一起來參加，由農會所舉辦的101年度4月份 【脆梅&梅醋 DIY教學活動】，詳細的活動說明....我放在下面喔!! ------- 青梅屬於鹼性食品，富含微量礦物質及有機酸，《本草綱目》中記載：烏梅性酸、溫、平、澀、無毒，主治下氣、除熱煩滿、安心、止肢體痛、去青黑痣、蝕惡肉、補筋脈、止下痢......等，因此梅子是一項很具有健康概念的東西喔！

人在嘴饞的時候...最想要有食物在嘴巴裡嚼來嚼去，不想增加熱量負擔~ 的最佳選擇就是 『黑胡椒蒟蒻』，讓你一嚼再嚼...回味無窮~!! 而且這個還是可素食....素食的朋友可以放心的給她吃下去....

【商品資訊】 

最近看到有個部落客分享了 ~用化應子放入菜中來做『蜜餞燒肉』

感覺超級有創意的...最近打算也請媽媽來做做看這道菜

相信每個人吃水果時，有時候都很愛沾梅粉吧! 不論什麼水果感覺都超搭梅粉的，還有在打果汁時，這也是不可缺失的好夥伴~禾園所販售的梅粉十分的好吃~絕對是有品質保證的! 也歡迎各位前來店裡是吃看看喔!

【商品資訊】