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上次與各位介紹過使用了鬆餅粉所製作的蔓越莓果乾蛋糕之後，因為大受好評，所以再次改良這個蛋糕，我發現到在這個蛋糕中有幾個可以加強的地方，因此這一次的製作蔓越莓果乾蛋糕過程中，改良了一些步驟，不僅自己DIY製作起
來造型更為吸引人，口感也提昇了不少。
可以給想要在增進蛋糕口味的人，作為參考喔!!
首先大家可以先複習一下上一次發表的文章中，所提到的製作方法基本上是沒有差別的，改良的部份有二：首先是蔓越莓的果乾先用小剪刀剪碎之後，慢慢的丟入鬆餅粉內充分的攪拌。攪拌可以讓果粒可以均勻的分佈在每個蛋糕的角落。
第二個改良的部份是使用了錫箔餐具，之前使用的碗公容易讓蛋糕黏在碗公內，不太容易取出。使用了錫箔的餐具之後，可以在錫箔內塗上薄薄的奶油，如此取出的形狀就會蠻好看的。
使用了上述的改良製作法，成品製作出來之後，可以看到形狀相當漂亮的蔓越莓蛋糕喔！蛋糕吃起來除了口感更好外，也更有果香的味道。當吃起來覺得口渴時，也可以自己DIY一杯梅子綠茶當作飲品喔！
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