精選來自台灣生產的新鮮洛神花萼，添加特選砂糖、鹽，遵循古法去釀製，我們堅持用心去製作而成。
再一次介紹
關於禾園梅舖所使用的梅子、水果、原料....等。它們是來自於哪裡呢? 梅子部分是採用玉山南橫高山的高山梅，諾麗果類們是來自於屏東的經認證與政府合作的知名有機農場!!一切的生產來源都是可以追朔的到的，不用擔心吃到不知道是哪裡生產出來的梅子、蜜餞和水果們。
看起來飽滿的花萼，呈現漂亮的暗紅色澤。入口後清爽且不黏膩，完整保留住些許濕潤口感與爽脆咬勁，酸香甘甜的好滋味。
食用上可單吃做為點心零嘴，或泡入冷、溫、熱水飲用，皆十分適宜。
聽有些客人說會買這個會去泡茶喝說要減肥 (好像有比例)，聽說之後就瘦了!
改天我跟客人要一下食譜 po上來給大家看看 > <
【台南安平-禾園古味梅舖】乾果類‧蜜餞區 - 洛神花 酸甘甜的好味道 !!
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e56572677
下面是轉自大紀元的介紹
別名：洛神葵、洛花、紅葵、台灣稱為洛神花，源分佈於熱帶及亞熱帶地區，據傳原產於印度，後來引進洛神葵品種至亞洲，復又輾轉在台灣試種成功，持續散種繁殖至今。洛神花性寒涼、味甘酸，成熟時面貌艷紅奪目，營養豐富價值非凡，頗受是嗜好者青睞。
洛神花性寒涼、味甘酸，含有果膠、花青素、維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸等營養成份相當豐富，具傳有利尿、解毒、清熱、消暑、幫助恢復疲勞、涼血凈血、抗 高血壓、有補血、平衡身體內酸鹼值等功效。能治暑熱疹癢、口臭、心煩氣躁、心神不寧、體臭、食欲不振等。其味酸，有活血補血、養顏美容的功能，也能生津止 咳，幫助消化，增益胃壁功能。
現代文明社會，民眾飲食大多偏向精緻、油膩、化學添加物、防腐劑、防霉劑…等等含量或多或少的致癌物質食品，甚至最近轟動全世界的毒奶粉，都讓人聞毒色變。社會演變至今，未來食物添加有毒物質有增無減，可說琳瑯滿目、五花八門，讓一般民眾無可避免更無所適從。
然而天然植物洛神花的漿汁，屬於微鹼性食品，經食用消化、吸收後，可以將酸性體質轉化為微鹼性，平衡體內的酸鹼值，能促進膽汁分泌、分解體內多餘脂肪、解毒、利尿、淨血，長期食用有益於身體健康。
而洛神花是一種天然植物花果，由於偏酸連葉片都酸，所以連鳥兒、蟲兒都不敢嘗試，因此幾乎不必噴灑任何農藥。筆者住宅前有鄰居曾經種過洛神花，即將成熟時那艷紅奪目的花朵，讓人陶醉。而台灣各地或或少，都有人種過洛神花，由於消費人口偏少，栽種面積自然不大。
目前台灣最大產地，應是台東縣大武山腳下的金峰鄉和太麻里鄉，到盛產季節，隨處可看到豔紅怒放的洛神花田，豔紅奪目的洛神花，在風和日麗下，令人迷戀陶醉。
洛神花由於色彩紅豔，滿山遍野的紅色花海田園，奪目耀眼，被當地農民賜於「紅寶石」雅詞。台灣最重要的洛神花產地，是台東金峰鄉及太麻里鄉兩個地方，其產量 佔全國90％上下，種植面積約200公頃左右。每年深秋初冬，也就是10月下旬到年底洛神花季盛產時，原本寧靜的盛產地，遊客便絡繹不絕，顯得格外熱鬧。
據近代研究報告，洛神花有抗氧化、美白、消滯、抗癌、加強心血管和肝臟功能。近年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有抗高血壓、護肝外，對於抑制癌症、 幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養都有不錯的功效。難怪許多人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！現代文明人所飲用的，大多數是非天 然飲料，即時是茶葉、或其他水果也都或多或少有農藥殘留，天然洛神花可補足這種缺憾，且效果更為顯著，讓你荷包更為輕鬆。
營養成分：蛋白 質、醣類、維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸。洛神花具有解熱，可消除疲勞及便秘，並具有利尿、改善血液循環、促進新陳代謝的功效。清熱解渴，清心降火、止 咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C，可改善體質。解毒、利尿、去浮腫。據了解，洛神花對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。
另 外洛神花還可作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒等附加價值的相關產品，可說物盡其用。(洛神花+山楂+陳皮)泡開水當飲料， 可口又好喝，效果加分。值得注意的是性寒涼、味甘酸，具涼血的洛神花，雖然好但不是人人都適合，只有不可過量的自己斟酌，才不失為健康之道。
資料來源 : 大紀元
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