禾園美味食譜：蔓越莓蛋糕自製DIY @ 禾園古味梅舖-來自台南安平，純手工蜜餞、梅子、水果醋、天然乾果、梅精、蜜餞、台南最佳伴手禮

不知道您是否喜歡自己動手做點心呢？也許您覺得附近的麵包店就有現成的蛋糕、甜點、飲品，自己動手做也比較困難，但是能夠將新鮮的食材結合糕點或是點心，不僅口味會更接近自己的喜愛，更能夠帶來成就感以及滿足感喔！

以今天的蔓越莓蛋糕來說，其實不需要用到烤箱，也不用使用專業的工具，只要家家戶戶都有的電鍋就可以了。

準備材料：
鬆餅粉300克
雞蛋兩個
200CC的牛奶
禾園的蔓越莓果乾

製作方法：很簡單，將鬆餅粉、二個蛋、、200CC牛奶以及以及蔓越莓果乾攪和好，放入大同電鍋，外鍋加一杯水，等電鍋跳起來就完成了！

這一次製作時，忘記將果乾切碎，所以看起來蛋糕上的蔓越莓比較少一些，如果您希望口口都有蔓越莓的果香口感時，記得要把蔓越莓切碎，如此就能夠製作出媲美糕餅師父的蔓越莓蛋糕喔！基本上鬆餅粉本身就有甜味，所以是不需要加糖的，如果喜歡吃甜一點，建議淋上蜂蜜就有很好的滋味。